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题名:
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经典新川菜 / 双福，朱太治等编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-15639-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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154页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书精选挑选100道创新的川味主食、小吃、汤，并进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。每道菜配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片。书中介绍了川菜主食特点、技巧等知识，还对每道川菜主食的制作时间、味型、制作难度做出标注。 |
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主题词:
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川菜 |
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主题词:
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主食 四川 |
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主题词:
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川菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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主食 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.142 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.13 版次： 4 |
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主要责任者:
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双福 编著 |
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主要责任者:
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朱太治 编著 |
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附注:
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时尚新厨房 |
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索书号:
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TS972.142/7731 |