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题名:
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东食西渐 Dong Shi Xi Jian / (英)罗伯茨著 , 杨东平译 |
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ISBN:
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978-7-80170-721-5 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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203页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 当代中国出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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如今,在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店,几乎每家每户的厨房里都备有一口炒菜锅。究竟这种饮食文化是如何风靡全球的,很多令西方人敬而远之的中国食物,又经历了怎样一个从被排斥到被接受的过程。 |
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主题词:
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饮食 文化史 中国 |
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主题词:
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饮食 |
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中图分类法:
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K892.25 版次： 4 |
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主要责任者:
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罗伯茨 Luo Bai Ci 著 |
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次要责任者:
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杨东平 Yang Dong Ping 译 |
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索书号:
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K892.25/6024 |