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题名:
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可口面包制作 / 王巍主编 , 刘科元编著 |
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ISBN:
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978-7-81111-977-0 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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158页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 东华大学出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书提供近100款创意西点，包括甜面包、咸面包、蔬菜面包、南瓜面包、苹果面包、酸奶面包、红糖面包、咖啡面包、白面包、丹麦面包和法式面包的制作方法。款式精美、步骤详细、内容全面，以严谨授学之态度，打造精致读本。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 4 |
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其它题名:
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自己也可以做的90款面包 |
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主要责任者:
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王巍 主编 |
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次要责任者:
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刘科元 编著 |
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索书号:
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TS213.21/1022 |