题名:
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靓汤王
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陈志田主编
,
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ISBN:
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978-7-5388-7195-1
价格:
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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383页
彩图
16×17cm
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出版发行:
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出版地:
哈尔滨
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版日期:
2012
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内容提要:
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本书介绍了各种靓汤的烹饪方法和技巧,包括80道素菜与甜品汤、200道禽肉汤、180道禽蛋汤、140道水产汤。
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主题词:
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中式菜肴
汤菜
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主题词:
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中式菜肴
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主题词:
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汤菜
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.122
版次:
4
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主要责任者:
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陈志田
主编
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附注:
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金版饮食文库
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索书号:
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TS972.122/7446
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