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题名:
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合成香料工艺学
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易封萍， 毛海舫主编
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ISBN:
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978-7-5019-5971-6
价格：
CNY49.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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425页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书主要介绍了各类香料化合物的性质、结构与香气的关系以及它们的制备方法，包括了402种合成香料的理化性质、天然存在、制备方法、主要用途及安全管理。
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主题词:
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合成香料
工艺学
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中图分类法:
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TQ655
版次：
4
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主要责任者:
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毛海舫
主编
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主要责任者:
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易封萍
主编
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索书号:
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5
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