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题名:
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新鲜食物巧保存 / (英)苏珊娜·斯蒂尔著 , (英)阿曼达·赖特配方 |
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ISBN:
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978-7-5184-1618-9 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 彩图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书分为基础篇、强化篇、拓展篇三个部分，内容包括：冷冻新鲜水果、冷冻果酱、冷冻蔬菜、冷冻香草、香蒜青酱、油封蔬菜、瓶装酒味水果、泡菜、酸辣酱、水果奶酪、果酱、蜜饯、果冻等。 |
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主题词:
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食品保鲜 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 5 |
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其它题名:
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果酱·蜜饯·泡菜·腌肉 |
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主要责任者:
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斯蒂尔 著 |
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次要责任者:
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赖特 配方 |
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次要责任者:
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李锋 译 |
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附注:
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美好生活课堂 |
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索书号:
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TS205/4242 |