题名:
百变豆制品
/ 犀文图书编著 ,
ISBN:
978-7-5064-9434-2 价格： CNY25.00
语种:
chi
载体形态:
95页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国纺织出版社
出版日期： 2013.10
内容提要:
本书系统地介绍了豆制品的不同烹饪方法, 豆制品主要分为豆腐、豆干、豆皮、豆芽、豆浆等, 介绍了100道豆制品佳肴, 每道菜后还附有贴心的名厨提示和营养解析。
主题词:
豆制食品
菜谱
中图分类法:
TS972.123.3 版次： 5
主要团体责任者:
犀文图书
编著
索书号:
2