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题名:
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中华美食 / 《中华文化百科丛书》编委会编 , |
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ISBN:
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978-7-5000-9117-2 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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136页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国大百科全书出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书包括美食原料、饮食器具、烹调工艺、地方菜系、宴席与小吃、民族食俗、食疗与养生等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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中华文化百科丛书编委会 编 |
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索书号:
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TS971.2/5020 |