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题名:
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花样主食轻松做 hua yang zhu shi qing song zuo / 王森，张琴主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-2520-6 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍了制作中式主食的常用原料、常用工具、基本面团、熟制方法等基本技能以及饭、粥、饺子、粉面、面饼、包子、发糕、米糕、馒头、花卷、粽子、元宵等常见品种的做法。 |
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主题词:
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主食 食谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 wang sen 主编 |
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主要责任者:
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张琴 zhang qin 主编 |
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责任者附注:
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王森，男，知名美食博主，王森西点西餐学校创办人。 |
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责任者附注:
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张琴，女，从事美食行业十余年，知名美食博主，现为苏州“知味恋歌”咖啡馆主人。 |
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索书号:
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TS972.13/1040 |