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题名:
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川味糟香菜 [专著] chuan wei zao xiang cai [ zhuan zhu] / 潘胜林主编 , |
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ISBN:
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978-7-5364-5531-3 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页c彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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糟香菜是运用酒糟为主要原料加工而成的复合调味品与多种烹饪原料菜烹制成的菜肴。 |
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主题词:
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菜谱-四川省 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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潘胜林 pan sheng lin 主编 |