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题名:
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全聚德的故事
quan ju de de gu shi
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李燕山[著]
,
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ISBN:
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978-7-5402-1401-2
价格：
CNY36.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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285页
图
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京燕山出版社
出版日期：
2008.5
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内容提要:
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本书按专题分为七个部分，以小故事的形式，向读者介绍全聚德的饮食文化，包括：“全聚德历史与发展”、“鸭子与全聚德美食”、“全聚德经营与管理”等。
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主题词:
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饭店
概况
北京市
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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主要责任者:
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李燕山
li yan shan
著
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