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题名:
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小餐馆当家菜 xiao can guan dang jia cai / 袁新宇主编 , 卢黎等编著 |
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ISBN:
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978-7-5364-6565-7 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书主要结合中小型餐馆的特点，讲授具有市场推广潜质的、经营式的特色菜品。 |
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主题词:
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菜谱 四川省 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 四川省 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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汤菜 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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袁新宇 yuan xin yu 主编 |
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次要责任者:
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卢黎 lu li 编著 |
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版次:
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2版 |
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索书号:
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TS972.12/4003 |