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题名:
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餐厅服务 can ting fu wu / 樊平主编 , |
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ISBN:
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978-7-5637-0965-6 价格： CNY23.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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15,446页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2008.6 |
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内容提要:
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本书按照初级、中级和高级餐厅服务员的不同要求，由浅入深、由低渐高，按能力模块顺序和遵循认知规律而编写的。内容包括：不同等级餐厅服务员的知识、熟练掌握的技能和应持有的态度。 |
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主题词:
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餐厅 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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樊平 fan ping 主编 |
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附注:
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旅游行业职业技能等级培训考核教材 国家旅游局人事劳动教育司指定用书 |
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索书号:
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