|
题名:
|
食品安全100问 [ 专著] shi pin an quan 100 wen / 国家食品安全风险评估中心编写 , |
|
ISBN:
|
978-7-5101-2394-8 价格： CNY24.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
171页 彩图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书以通俗幽默的语言，科学态度回答广大消费者最关心的100个食品安全问题。包括：“食品安全存在的主要问题是什么”、“典型的食物化学性污染有哪些”、“预防食源性疾病的五大方法是什么”等。 |
|
主题词:
|
食品安全 基本知识 |
|
中图分类法:
|
TS201.6 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
刘金峰 liu jin feng 主编 |
|
责任者附注:
|
主编取自编委会名单 |
|
主要团体责任者:
|
国家食品安全风险评估中心 guo jia shi pin an quan feng xian ping gu zhong xin 编写 |
|
索书号:
|
2 |