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题名:
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卤制菜肴与糟制凉菜
lu zhi cai yao yu zao zhi liang cai
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阮汝玮编著
,
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ISBN:
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7-80022-558-5
价格：
CNY4.20
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语种:
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chi
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载体形态:
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124页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
金盾出版社
出版日期：
1992.12
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主题词:
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菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
3
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主要责任者:
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阮汝玮
ruan ru wei
编著
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责任者附注:
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阮汝玮，特级技师，上海市烹饪协会理事
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索书号:
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TS972.1/20
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