|
题名:
|
食在未来 shi zai wei lai / [英]图哲(Colin Tudge)著,周继岚译 , |
|
ISBN:
|
7-108-02001-7 价格： CNY15.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
68页 18cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 生活．读书．新知三联书店 出版日期： 2003 |
|
内容提要:
|
本书以全彩本的形式构画食品工业的远景，对全球正在采用的一些食品技术手段进行通俗化的讲述，并对现代食品面临的疾病、化学添加剂等问题进行阐述。 |
|
主题词:
|
食品工业-普及读物 |
|
中图分类法:
|
TS2-49 版次： 4 |
|
次要责任者:
|
[英]图哲(Colin Tudge)著 [ ying ] tu zhe (Colin Tudge) zhu 译 |
|
次要责任者:
|
周继岚 zhou ji lan 译 |
|
索书号:
|
TS2-49/4465 |