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题名:
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葡萄酒百科全书 / (荷) 克里斯蒂亚·克莱克著 , 崔彦志... [等] 译 |
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ISBN:
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978-7-5478-0091-1 价格： CNY348.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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519页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书系统、全面介绍葡萄酒的知识，前6章分别介绍葡萄酒和葡萄栽培的历史，酿造葡萄酒的秘诀，品鉴葡萄酒及购买和储存葡萄酒的方法，后6章则按地域介绍世界各葡萄酒产地。 |
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主题词:
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葡萄酒 基本知识 |
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中图分类法:
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TS262.6 版次： 4 |
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主要责任者:
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克莱克, 著 |
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次要责任者:
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崔彦志 译 |
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索书号:
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TS262.6/4190 |