题名:
|
社区食品营养与安全 [ 专著] she qu shi pin ying yang yu an quan / 李云主编 , |
ISBN:
|
978-7-5614-6276-8 价格: CNY14.00 |
语种:
|
chi |
载体形态:
|
145页 21cm |
出版发行:
|
出版地: 成都 出版社: 四川大学出版社 出版日期: 2012 |
内容提要:
|
本书分为食品营养篇、食品选择篇、食品安全篇、食品营养误区篇四部分,内容包括:何为营养和营养素、什么是平衡膳食、为什么粮食在膳食中要占主食地位、为什么多吃鱼类对健康有好处、糖类的供给量多少为宜、水果有何营养特点、什么是食品标签、什么是营养标签、如何识别常见食品的优劣等。 |
主题词:
|
食品营养 |
主题词:
|
食品安全 |
中图分类法:
|
R151.3 版次: 5 |
中图分类法:
|
R151.3 版次: 5 |
主要责任者:
|
李云 li yun 主编 |
索书号:
|
1 |