|
题名:
|
家常川菜
/
张明亮主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5384-5253-2
价格：
CNY28.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
191页
彩图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2015
|
|
内容提要:
|
本书从冷菜 ; 蔬菜食用菌 ; 畜肉类 ; 禽蛋豆制品 ; 水产品 ; 汤羹炖品 ; 主食类几个方面介绍了家常川菜。具体内容包括: 陈醋蜇头 ; 灯影牛肉丝等。
|
|
主题词:
|
家常菜肴
川菜
|
|
中图分类法:
|
TS972.18
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
张明亮
主编
|
|
索书号:
|
TS972.18/1300
|