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题名:
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川鲁粤家常菜1000样 / 赵怀信主编 , |
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ISBN:
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7-5384-3338-4 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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288页 彩版, 照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2006.8 |
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内容提要:
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随着人们生活水平的不断提高，越来越多的传统美食佳肴走进寻常的百姓家庭，新原料、新菜品和新风味也一直层出不穷。充饥果腹这一最基本的要求已经不能满足人们对饮食的需求，更多的人开始关心一日三餐的营养需要和菜式变化，希望吃得更好、吃得更健康、吃得更科学、吃得更营养、吃得更省钱，同时还希望在年节假日，或“有朋自远方来”时，能够亲手烹制几道美味的家常菜，增添生活的情趣。中化烹饪源远流长，逐渐发展演变形成的鲁、扬、川、粤、浙、徽、湘、闽八大菜系各具特色具有浓郁的地方特色。我们考虑每个家庭的需要，因此特精选了川、鲁、粤三大著名菜系，编辑了彩色升级版《川鲁粤家常菜1000样》，奉献给每个家庭。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12/4000 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵怀信 主编 |
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索书号:
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TS972.12/4000 |