题名:
湘菜谱
/ 范命辉著 ,
ISBN:
978-7-5357-7143-8 价格： CNY179.00
语种:
chi
载体形态:
18,780页 照片 24cm
出版发行:
出版地： 长沙 出版社：
湖南科学技术出版社
出版日期： 2012
内容提要:
本书主要介绍了湘菜简史、湘菜流派、湘菜风味、湘菜出湘、湘菜雅记、传统湘菜、湘菜名厨、湘菜名店等内容。
主题词:
湘菜
中图分类法:
TS972.182 版次： 4
主要责任者:
范命辉
著
索书号:
TS972.182/4167