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题名:
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食物科学实验 / (美)史蒂芬·M.托马舍克著 , 俪英华，刘辉译 |
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ISBN:
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978-7-5439-5090-0 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书共有25项实验，分别是：土壤营养与植物生长、测量食物储存的能量、碳水化合物淀粉测试等。 |
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主题词:
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科学实验 |
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主题词:
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食品 |
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主题词:
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科学实验 |
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主题词:
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食品 |
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中图分类法:
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N33-49 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS2-49 版次： 4 |
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主要责任者:
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托马舍克 著 |
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次要责任者:
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俪英华 译 |
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次要责任者:
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刘辉 译 |
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附注:
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科学图书馆 |
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索书号:
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N33-49/5110 |