|
题名:
|
南洋滋味 [ 专著] nan yang zi wei / 何华著 , 李怀宇主编 |
|
ISBN:
|
978-7-218-14030-8 价格： CNY59.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
215页 彩图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 广州 出版社： 广东人民出版社 出版日期： 2020.01 |
|
内容提要:
|
本书精选作者有关新加坡、马来西亚饮食的文章，展示“南洋滋味”，包括肉骨茶、榴梿神话、椰花酒、南洋茶餐室、娘惹菜、老南洋的茶叶店等等。书中内容也涉及美食家蔡澜、作家白先勇与南洋的美食之缘，讲述南洋美食与历史、文化的关联。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 东南亚 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
何华 he hua 著 |
|
次要责任者:
|
李怀宇 li huai yu 主编 |
|
责任者附注:
|
何华，祖籍浙江富阳，出生安徽合肥。上海复旦大学中文系学士，新加坡国立大学中文系硕士。现居新加坡。《联合早报》专栏作者。出版散文集《试遣愚衷》、《买金的撞着卖金的》、《老春水》、《在南洋》、《一瓢饮》等。 |
|
责任者附注:
|
主编取自版权页 |