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题名:
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大自然的食谱 da zi ran de shi pu / (法)克里斯托夫·布兰绘 , |
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ISBN:
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978-7-5356-8097-6 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书是漫画家克里斯托夫·布兰跟随记录米其林三星大厨阿兰·帕萨的后厨人生。从餐厅到菜园，他以画笔记述和描摹这位大厨的生活哲学和品鉴艺术，以风趣幽默的视角带领我们认识一位尊重自然、以天然为美的厨艺大师。本书介绍了15道主厨私房菜的做法，并附有食谱，供读者体验烹饪法餐的乐趣。 |
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主题词:
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漫画 作品集 法国 现代 |
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中图分类法:
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J238.2(565) 版次： 5 |
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其它题名:
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米其林大厨的调味魔法 |
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主要责任者:
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布兰 bu lan 绘 |
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次要责任者:
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唐蜜 tang mi 译 |
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索书号:
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J238.2(565)/4210 |
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索书号:
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J238.2/4210 |