|
题名:
|
从零开始 cong ling kai shi / 朱远征编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-113-25358-5 价格： CNY55.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
10,299页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国铁道出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
全书共分为17章，第1-3章主要介绍开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备，帮助读者系统地认识餐饮行业的现状、投资风险，并成为一个有准备的投资者；第4-5章介绍如何根据自己的实际情况选择餐饮店的经营方式，以及餐饮店的经营项目，帮助读者面临选择困境时做出合适的选择；第6-10章介绍餐饮店的选址、装潢、相关手续办理方法、人员招聘方法，以及开业酬宾技巧等内容，手把手地教读者把店开起来；第 11-17章介绍餐饮开店过程中各环节的管理方法与技巧，如采购管理、定价管理、促销管理、财务管理和安全管理等内容，让餐饮店井井有条赚大钱。 |
|
主题词:
|
饮食业 商业经营 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
其它题名:
|
餐饮开店全程实战手册 |
|
主要责任者:
|
朱远征 zhu yuan zheng 编著 |
|
版次:
|
第2版 |
|
索书号:
|
F719.3/2031=2 |