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题名:
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小点心 大文化 xiao dian xin da wen hua / 于进江编著 , |
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ISBN:
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978-7-5598-1040-3 价格： CNY158.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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359页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书作者搜集了北京、山西、广东、福建、江浙地区等4000余块从唐代至今跨越千年的中式点心模具。作者精选出数百种进行艺术化的拍摄和呈现，并依据中国传统的二十四节气、七十二候文化对此进行了创新性解读，试图还原其背后深厚的历史文化、生活习惯、风俗礼仪。 |
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主题词:
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糕点 模具 中国 |
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中图分类法:
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TS971.29 版次： 5 |
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主要责任者:
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于进江 yu jin jiang 编著 |
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索书号:
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TS971.29/1031 |
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索书号:
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TS971.29/1033 |