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题名:
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下厨记 xia chu ji / 邵宛澍著 , |
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ISBN:
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978-7-5535-0807-8 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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234页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书介绍了牛排、快手番茄肥牛、木须肉、西湖猪皮丝、白果烧烤鸡、盐水鸭腿、南瓜汤、小洋山芋、墨西哥牛油果酱、双黄煎蛋、火腿卷鲜贝等美味菜肴的做法。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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邵宛澍 shao wan shu 著 |
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责任者附注:
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邵宛澍，笔名梅玺阁主，小上海眼中的“老上海”，老上海眼中的“小上海”；生于斯长于斯，对上海的一切均有着特殊的感情，美食作家与吴方言研究者。涉猎甚广，于昆曲、评弹、训诂乃至无线电通联、奇幻文学翻译、皮艺制作、摄影等等“玩物丧志”者均有论著。 |
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索书号:
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TS971.2(2)/1224:6 |