|
题名:
|
生命科学前沿及应用生物技术大系 / 主编姜毓君, 包怡红, 李杰 , |
|
ISBN:
|
978-7-03-047487-2 价格： CNY89.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
236页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：食品生物技术导论；食品生物技术的对象与方法；基因克隆和重组蛋白生产；植物生物技术及其在食品生产中的应用；动物生物技术及其在食品生产中的应用；发酵技术及其在食品生产中的应用等。 |
|
主题词:
|
生物技术 应用 |
|
中图分类法:
|
Q1-0 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS201.2 版次： 5 |
|
其它题名:
|
食品生物技术理论与实践 |
|
主要责任者:
|
祖元刚 主编 |
|
主要责任者:
|
姜毓君 主编 |
|
主要责任者:
|
包怡红 主编 |
|
主要责任者:
|
李杰 主编 |
|
索书号:
|
Q1-0/3122 |