|
题名:
|
大蒜之书 da suan zhi shu / (美)罗宾·彻丽著 , 徐志军译 |
|
ISBN:
|
978-7-5080-9241-6 价格： CNY39.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
198页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 华夏出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书包括两大部分。第一部分通称为关于大蒜的传说，第二部分是作者收集整理的大蒜食谱。在第一部分中，作者分别探讨了四个方面：大蒜与健康，通过对历史上医学文献的考察，说明了大蒜的医疗性能和在不同文化中的地位；大蒜与食物；传奇传说中的大蒜，着重探讨了大蒜在政治与文化中的形象与作用；种植你自己的大蒜。第二部分是作者收集的世界各地的大蒜食谱，包括几个古老食谱。 |
|
主题词:
|
大蒜 基本知识 |
|
主题词:
|
大蒜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
S633.4 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.123 版次： 5 |
|
其它题名:
|
探索你熟知却不真正了解的大蒜 |
|
主要责任者:
|
彻丽 che li 著 |
|
次要责任者:
|
徐志军 xu zhi jun 译 |
|
责任者附注:
|
罗宾·彻丽，疯狂热爱大蒜的美国旅行作家和历史学家，《目录：绘图邮购史》作者，罗戴尔出版公司《有机风格》图书的发行者，《有机园艺》《有机风格》杂志的发行总监。 |
|
索书号:
|
S633.4/2220 |
|
索书号:
|
S633.4/2220 |