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题名:
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经典四川小吃 [ 专著] jing dian si chuan xiao chi / 舒国重著 , |
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ISBN:
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978-7-5180-3157-3 价格： CNY69.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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300页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书由天府四川小吃龙门阵、四川小吃基础知识、天府面制品小吃四部分构成，涵盖了“经典小吃，川味经典”“四川地区小吃常见的分类”“创新有方法，玩出百变川味小吃”等具体内容。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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其它题名:
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舒国重大师近40年厨艺精髓 |
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主要责任者:
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舒国重 shu guo chong 著 |
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附注:
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大厨必读系列 |
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索书号:
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1 |