题名:
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烘焙宝典 hong bei bao dian / 尚厨美食研究中心编著 , |
ISBN:
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978-7-5364-8318-7 价格: CNY32.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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199页 图 23cm |
出版发行:
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出版地: 成都 出版社: 四川科学技术出版社 出版日期: 2016 |
内容提要:
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本书收录了91道超简单零失败的甜点,分为饼干、面包、蛋糕、小食四类,并介绍了烘焙的基础知识。 |
主题词:
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烘焙 糕点 |
中图分类法:
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TS213.2 版次: 5 |
主要团体责任者:
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尚厨美食研究中心 shang chu mei shi yan jiu zhong xin 编著 |
索书号:
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TS213.2/9880 |