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题名:
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餐桌奇迹 can zhuo qi ji / 方玉, 龚丽青编著 , |
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ISBN:
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978-7-121-27489-3 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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150页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书从营养元素、养生之道、烹饪技巧和饮食宜忌四大方面详细阐述正确的饮食技巧。内容涵盖人体所需的营养元素、健康的饮食原则、人体脏器的饮食养护、各色食物的搭配、四季养生之道、不同人群的“吃法”、适宜的烹饪方式等。 |
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主题词:
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饮食营养学 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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方玉 fang yu 编著 |
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主要责任者:
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龚丽青 gong li qing 编著 |
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责任者附注:
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方玉，北京大学肿瘤医院营养科主任，副主任营养师，中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会膳食营养学组委员，中国医促会营养与代谢管理专业委员会委员，中国临床营养网顾问，北京医学会临床营养专家委员会常委，北京营养学会委员，北京中西医结合学会临床营养分会委员。 |
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责任者附注:
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龚丽青，北京大学肿瘤医院营养科营养师，毕业于比利时kaHo Sint=lieven大学营养与食品卫生专业。 |
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索书号:
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R151.4/0210 |