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题名:
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成都平原都市酒文化与水井坊酒史考述 cheng du ping yuan du shi jiu wen hua yu shui jing fang jiu shi kao shu / 陈剑，荣远大编撰 , |
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ISBN:
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978-7-5531-0315-0 价格： CNY228.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 巴蜀书社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书是以考古发掘出土的成都水井坊遗址为切入点，并结合历史文献，对成都平原都市酒文化进行考古学、历史学、文化学、民俗学、民族学和酿酒科技等多角度的综合研究，使成都水井坊遗址为代表的成都平原都市酒文化的历史原貌得以最大程度地复原，并逐步建构起成都平原都市酒文化研究体系。 |
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主题词:
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酒文化 研究 成都平原 |
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主题词:
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酿酒 作坊 成都 |
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主题词:
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酒文化 |
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主题词:
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酿酒 |
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主题词:
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作坊 |
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主题词:
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手工业史 |
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中图分类法:
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TS971.22 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈剑 chen jian 编撰 |
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主要责任者:
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荣远大 rong yuan da 编撰 |
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索书号:
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TS971.22/7912 |