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题名:
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靠山吃山 kao shan chi shan / 饶原生著 , 扬眉绘 |
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ISBN:
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978-7-5359-6369-7 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书共八章，分别为“溯源”、“肉食”、“粄食”、“药食”、“饮酌”、“技艺”、“名流”、“地标”，着力挖掘源远流长的客家美食，并从岭南三大民系的文化异同，进行妙趣横生的对比。 |
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主题词:
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客家人 饮食 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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大山窖藏的客家味道 |
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主要责任者:
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饶原生 rao yuan sheng 著 |
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次要责任者:
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扬眉 yang mei 绘 |
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责任者附注:
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饶原生，生于广州，祖籍梅县，曾在《广州日报》辟专栏《原汁生滚》谈广府饮食。当期刊老编，亦跨界研究岭南文化。 |
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责任者附注:
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扬眉，原名徐扬眉，漫画家，擅长创长美食漫画，以“食物高度写实，人物充分夸张”的鲜明个性双栖于漫画界与美食界。出版《随园食单》等作品。 |
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索书号:
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TS971.2/2125 |