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题名:
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大众川菜 da zhong chuan cai / 尚厨美食研究中心编著 , |
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ISBN:
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978-7-5101-2545-4 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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197页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书精选近200道川菜经典菜品，为读者呈现最经典的川菜做法，包括回锅肉、白油肉片、鱼香肉丝、东坡肉、樱桃肉、鱼香排骨、水煮牛肉、毛肚火锅、豆豉鱼条等。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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尚厨美食研究中心 shang chu mei shi yan jiu zhong xin 编著 |
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索书号:
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TS972.182.71/4082 |