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题名:
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食神漫笔 shi shen man bi / (日)北大路鲁山人著 , 杨晓钟等译 |
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ISBN:
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978-7-224-11176-7 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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226页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西人民出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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在日本这个爱美的国家，食物不再只是满足口腹之需，而是被上升到艺术高度、哲学高度。在本书中，作者以其对美的终极追求介绍了日本料理的做法、自己的艺术生活以及蕴藏在美食中的文化。明白干净的文字，间或的智慧闪烁，读来令人眼口生香，浅淡中自有无限韵味。 |
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主题词:
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菜谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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其它题名:
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你不了解的日本料理 |
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主要责任者:
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北大路鲁山人 bei da lu lu shan ren 著 |
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次要责任者:
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杨晓钟 yang xiao zhong 译 |
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责任者附注:
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北大路鲁山人(1883-1959)，本名房次郎，生于京都，日本著名全才艺术家、拥有美食家、陶艺家、书法家、画家等身份。 |
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索书号:
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TS972.183.13/1187 |
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索书号:
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TS972.183/1462 |