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题名:
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酒文化与酒吧管理 jiu wen hua yu jiu ba guan li / 吴克祥, 姜毅编著 , |
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ISBN:
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978-7-310-04488-7 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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331页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 南开大学出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书阐述了中西酒文化和酒吧文化，并对中西酒文化进行了比较分析；系统介绍了各类酒水知识和品酒礼仪；从我国酒吧现状出发介绍了酒吧管理的要求；同时，书中还配有大量的案例，让人们更生动地了解酒文化，以提高认识水平和认知能力。 |
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主题词:
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酒文化 高等学校 |
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主题词:
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酒吧 商业管理 |
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中图分类法:
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TS971.22 版次： 5 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴克祥 wu ke xiang 编著 |
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主要责任者:
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姜毅 jiang yi 编著 |
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版次:
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第2版 |
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附注:
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高等院校旅游管理专业系列教材 |
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索书号:
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TS971.22/6028=2 |