题名:
餐厅经典菜家常做   can ting jing dian cai jia chang zuo / 董国成主编 ,
ISBN:
978-7-5064-9716-9 价格: CNY32.80
语种:
chi
载体形态:
128页 彩图 26cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国纺织出版社 出版日期: 2013
内容提要:
本书从餐厅菜肴入手,介绍了经典蔬菜、菌菇类,豆制品、蛋类,畜肉类,禽肉类,水产品类等菜肴的基础知识和做法。 
主题词:
家常菜肴   菜谱
中图分类法:
TS972.127 版次: 5
主要责任者:
董国成 dong guo cheng 主编
索书号:
TS972.127/4013