题名:
药材煲汤最滋补   yao cai bao tang zui zi bu / 柴瑞震编著 ,
ISBN:
978-7-5388-7490-7 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
351页 图 24cm
出版发行:
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2013
内容提要:
本书分为上下两篇，上篇详细介绍了药膳原料的四性、五味、五色以及药材、食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识。从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑几个方面入手，分别列举了它们首选的药材与食材，并给出相应的养生药膳供人们选择。本书下篇列举了十二种不同功效的药膳，分别为益气中药汤、补血中药汤、滋阴中药汤、壮阳中药汤、解表利湿汤、清热中药汤、活血化瘀汤、消食导滞汤、化痰止咳平喘汤、安神补脑汤、理气调中汤和收涩中药汤。 
主题词:
保健   汤菜
中图分类法:
TS972.122 版次： 5
主要责任者:
柴瑞震 chai rui zhen 编著
责任者附注:
柴瑞震，著名中医药学者、主任医师。世界传统卫生组织(WTHO)内科专业委员会副主任专家委员，中华人民共和国卫生部主管的《中华名医论坛》杂志原总编辑，中华中医药教育在线主讲人。 
索书号:
TS972.122/2010