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题名:
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新手必会的简易菜 xin shou bi hui de jian yi cai / 夏金龙主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-6015-5 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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287页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书按照家庭中常用的技法加以分类，介绍适宜新手操作的菜肴，包括：腌拌菜、熏酱菜、熘炒菜、煎炸菜、蒸煮菜、焖炖菜、烧烩菜、汤煲羹等。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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夏金龙 xia jin long 主编 |
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附注:
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饮食科学 舌尖上的味道 |
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责任者附注:
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夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大最有发展潜力的青年厨师，全国餐饮业国家级评委等。 |
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索书号:
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TS972.12/1013 |