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题名:
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中国食品雕刻艺术 zhong guo shi pin diao ke yi shu / 孔令海著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-8808-2 价格： CNY60.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书是将传统的食品雕刻运用到现代盘饰上，有机的将两者结合，本书从11个方面来设计雕刻作品，内容涉及虫类、物件、植物、瓜果、生肖、吉祥、水族、花鸟、动物、人物和其他类。全书共有138件作品，分别从整体效果和器皿使用效果来展现现代食雕器皿的艺术。 |
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主题词:
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食品雕刻 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 5 |
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其它题名:
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器皿集 |
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主要责任者:
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孔令海 kong ling hai 著 |
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责任者附注:
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孔令海，国际餐饮协会理事，大连中山区美术家协会理中，中国食雕艺术人物雕开创者，大连令海食品雕刻职业培训学校校长。 |
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索书号:
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TS972.114/1138 |