|
题名:
|
前厅管理 qian ting guan li / 刘伟编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-04-035306-8 价格： CNY34.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
311页, [2] 页图版 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2012 |
|
内容提要:
|
本书紧跟酒店业发展的潮流，引入酒店业新的管理理念和方法，而且进行了大胆创新。《高等学校旅游管理专业系列教材：前厅管理（第2版）》以“经理的困惑”的形式，在章首提出酒店经理所关心的与本章内容相契合的问题，并在章后附上从国内星级酒店及国际酒店集团经理人员处征集到的答案。 |
|
主题词:
|
饭店 商业管理 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
刘伟 liu wei 编著 |
|
版次:
|
第2版 |
|
责任者附注:
|
刘伟，广州市优秀专家，先后就读并毕业于浙江大学旅游系、西北大学旅游系以及南开大学、中山大学。学术成就主要有：在商务印书馆、高等教育出版社、中国旅游出版社等国内著名出版社出版专著、译著、教材等28部。 |
|
索书号:
|
F719.2/0025=2 |