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责任者 埃瓜拉斯,弗雷德里克
出版信息 中信出版集团 ,2023
ISBN 978-7-5217-5988-4
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关于烹饪的101个常识
埃瓜拉斯,弗雷德里克.中信出版集团,2023.
责任者 日本株式会社枻出版社
出版信息 北京美术摄影出版社 ,2022
ISBN 978-7-5592-0471-4
西餐的基础知识
日本株式会社枻出版社.北京美术摄影出版社,2022.
责任者 乐之
出版信息 中医古籍出版社 ,2022
ISBN 978-7-5152-2265-3
美食
乐之.中医古籍出版社,2022.
责任者 萨格尼特
出版信息 商周出版 ,2020(民109)
ISBN 978-986-477-794-5
风味达人的文字味觉:水平思考的厨房事典
萨格尼特.商周出版,2020(民109).
责任者 井桁良树
出版信息 瑞晟文化 ,2020
ISBN 978-986-401-448-4
老四川料理的现代新诠释
井桁良树.瑞晟文化,2020.
责任者 丰满美峰子
出版信息 天津人民出版社 ,2019
ISBN 978-7-201-14911-0
料理解剖图鉴
丰满美峰子.天津人民出版社,2019.
责任者 布洛克
出版信息 中国轻工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-5184-2050-6
烹饪食材圣经
布洛克.中国轻工业出版社,2019.
责任者 内田悟
出版信息 北京联合出版公司 ,2018
ISBN 978-7-5596-0851-2
蔬菜教室:应季蔬菜料理完全指南:保存版.春夏
内田悟.北京联合出版公司,2018.
责任者 丁建军,张虹薇,李想
出版信息 北京理工大学出版社 ,2018
ISBN 978-7-5682-5118-1
烹饪知识
丁建军,张虹薇,李想.北京理工大学出版社,2018.
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