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责任者 刘静波
出版信息 吉林出版集团有限责任公司 ,2010
ISBN 978-7-80720-726-9
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食用菌加工技术
刘静波.吉林出版集团有限责任公司,2010.
责任者 武军
ISBN 978-7-80762-009-9
肉制品加工技术
武军.吉林出版集团有限责任公司,2010.
责任者 韩珍琼
出版信息 西南交通大学出版社 ,2009
ISBN 978-7-5643-0313-6
酿造食品加工技术
韩珍琼.西南交通大学出版社,2009.
责任者 刘平
出版信息 四川科学技术出版社 ,2009
ISBN 978-7-5364-6783-5
挂面粉丝加工技术
刘平.四川科学技术出版社,2009.
责任者 任道援
ISBN 978-7-5364-6798-9
马铃薯 红薯加工技术
任道援.四川科学技术出版社,2009.
责任者 汤炯吾
出版信息 四川科学技术出版社 ,2008
ISBN 978-7-5364-6648-7
禽蛋加工技术
汤炯吾.四川科学技术出版社,2008.
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