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责任者 赵培基,北京粮食科学研究所
出版信息 中国食品杂志社 ,1994-
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食品科技
赵培基,北京粮食科学研究所.中国食品杂志社,1994-.
责任者 金济良,四川省食品发酵学会,四川省食品发酵工业研究设计院
出版信息 该刊编辑部 ,1993-
四川食品与发酵
金济良,四川省食品发酵学会,四川省食品发酵工业研究设计院.该刊编辑部,1993-.
责任者 郑仲海,上海市烹饪协会,上海食品工业协会,上海市食品研究所
出版信息 该杂志社 ,1991-
食品与生活
郑仲海,上海市烹饪协会,上海食品工业协会,上海市食品研究所.该杂志社,1991-.
责任者 侯少雄,屠用利,王亦芸,上海梅林食品(集团)公司,上海市食品学会,上海市食品工业研究所,中国食品工业协会糖果专业委员会
出版信息 该刊编辑部 ,1989-
食品工业
侯少雄,屠用利,王亦芸,上海梅林食品(集团)公司,上海市食品学会,上海市食品工业研究所,中国食品工业协会糖果专业委员会.该刊编辑部,1989-.
责任者 北京市食品研究所,中国食品工业协会,全国食品科技情报中心
出版信息 中国食品杂志社 ,1985-
中国食品
北京市食品研究所,中国食品工业协会,全国食品科技情报中心.中国食品杂志社,1985-.
责任者 章村人,全国食品科技情报中心站,北京市食品研究所
出版信息 中国食品杂志社 ,1980-
食品科学
章村人,全国食品科技情报中心站,北京市食品研究所.中国食品杂志社,1980-.
责任者 朱庆裴,轻工业部食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业科技情报站
出版信息 该刊编辑部 ,1975-
食品与发酵工业
朱庆裴,轻工业部食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业科技情报站.该刊编辑部,1975-.
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