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责任者 胡志强
出版信息 四川大学出版社 ,2002
ISBN 7-5614-2337-3
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巴国布衣中餐操作手册.后勤管理
胡志强.四川大学出版社,2002.
责任者 广州唯高策略发展公司
出版信息 中国物资出版社 ,2009
ISBN 978-7-5047-2719-0
第一次当主管
广州唯高策略发展公司.中国物资出版社,2009.
责任者 田均平
出版信息 中国时代经济出版社 ,2007
ISBN 978-7-80221-235-0
餐饮店员服务流程规范
田均平.中国时代经济出版社,2007.
责任者 夏雨生
出版信息 机械工业出版社 ,2005
ISBN 7-111-15949-7
餐饮服务与管理
夏雨生.机械工业出版社,2005.
责任者 梁干华,尹强
出版信息 海天出版社 ,2004
ISBN 7-80697-136-X
打造一流餐饮店
梁干华,尹强.海天出版社,2004.
责任者 冯颖茹
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2003
ISBN 7-5381-3859-5
酒水管理与销售
冯颖茹.辽宁科学技术出版社,2003.
责任者 墨墨
出版信息 中国纺织出版社 ,2012
ISBN 978-7-5064-8038-3
餐饮旺店100招
墨墨.中国纺织出版社,2012.
责任者 张燕,张静
出版信息 中国经济出版社 ,2010
ISBN 978-7-5017-9600-7
餐饮店铺如何做账
张燕,张静.中国经济出版社,2010.
责任者 李泰然
出版信息 中央民族大学出版社 ,2009
ISBN 7-81108-110-5
餐饮业和集体用餐配送单位从业人员培训教材
李泰然.中央民族大学出版社,2009.
责任者 张蓉
出版信息 中国纺织出版社 ,2009
ISBN 978-7-5064-5887-0
酒店及餐饮企业财务管理的8堂必修课
张蓉.中国纺织出版社,2009.
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