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题名:
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老厨房川菜
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D]
lao chu fang chuan cai
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文建编著
,
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ISBN:
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978-7-5364-6157-4
价格：
CNY14.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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190页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2007.4
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内容提要:
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本书介绍了190种老川菜的做法，对每款菜肴的制作按程序分图进行描述，使学习者更容易把握与操作。
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主题词:
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菜谱
四川省
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
4
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主要责任者:
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文建
wen jian
编著
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索书号:
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TS972.182.71/0045
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