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题名:
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食品工业生态学 shi pin gong ye sheng tai xue / 张文学主编 , |
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ISBN:
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7-5025-8652-0 价格： CNY33.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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240页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2006.6 |
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内容提要:
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本书介绍了食用材质的生态化和生态工程食品，食品加工过程、食品包装储运过程、食品市场营销过程等。 |
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主题词:
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食品工业 生态学 |
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主题词:
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食品工业 |
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主题词:
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生态学 |
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中图分类法:
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TS201.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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张文学 zhang wen xue 主编 |
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附注:
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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 |
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索书号:
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TS201.2/1340 |