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题名:
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美味家常菜320例 mei wei jia chang cai 320 li / 封长虎编著 , |
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ISBN:
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7-5082-3935-0 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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252页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2006.4 |
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内容提要:
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本书是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。它从普通家庭日常的取料和厨房条件出发，介绍了6类320款家常菜所用的原料、制法和操作作关键，以及每种菜的风味特点，并在营养卫生、饮食禁忌等方面作了说明。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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封长虎 feng chang hu 编著 |
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版次:
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修订版 |
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附注:
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本书荣获首届“金盾版”优秀畅销书奖 |
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索书号:
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TS972.12/4071 |