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题名:
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广东名吃 guang dong ming chi / 欧阳甫中编著 , |
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ISBN:
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7-80655-909-4 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广州出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了中国广东地区的名吃，包括其风味特色、历史由来、选材技巧、具体制作方法、制作鉴定及食用技巧或禁忌等。书中还配有大量精美的菜图。 |
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主题词:
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饮食 文化 广东省 |
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主题词:
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菜谱 广东省 |
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主题词:
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饮食 |
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主题词:
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文化 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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欧阳甫中 ou yang fu zhong 编著 |
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索书号:
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TS971/7823 |